DESTILLIERMEISTER ECO-E10506-Plus
NEU! Keine Silikondichtungen mehr erforderlich
Für die Wasserdampfdestillation zur Gewinnung von Ätherischem Öl
Die Edelstahl-Anlage
Mit dem DESTILLIERMEISTER ECO-E10506-Plus erhalten Sie ein Super Einführungsangebot Schnäppchen mit einem schweren dickwandigen 18/10 Edelstahlkessel in Gastroqualität und einem gebogenem Gegenstrom- Leistungskühler, wie es ihn nur bei uns gibt. Durch eine spezielle Biegetechnik können wir bis zu 6 m lange gebogene Gegenstromkühler im Doppelrohrverfahren herstellen, wie man es bei einem geraden Liebigkühler findet. Man kann unsere Gegenstromkühler als eine Weiterentwicklung des Liebigkühlers betrachten. Der Kühler des DESTILLIERMEISTER ECO-E10506-Plus hat satte 95 cm Kühllänge. Destillierbrücken mit Liebigkühler in dieser Länge wären mit 140 cm Gesamt- Baulänge nur noch schwer zu handhaben und werden deshalb auch nicht mehr angeboten. Größere Kühllänge bedeutet aber deutlich weniger Kühlwasserverbrauch, weil die Wärme bei kleineren Fließgeschwindigkeiten in das Kühlwasser abgegeben werden kann. Einen guten Kühler mit optimal eingestellter Fließgeschwindigkeit erkennt man daran, dass das Abwasser am Auslass heiß herauskommt und das Destillat trotzdem gut gekühlt ist.
Hinweise zur Verwendung der Anlage:
Damit sich die Dampfdynamik hinreichend entwickeln kann, sollte der Wasserkessel zu Beginn nur mit maximal 3,5 Liter Wasser gefüllt sein. Zwischen Wasseroberfläche und Aromakorb sollte zu Beginn mindestens 5 cm Freier Raum sein. Bei kleineren Pflanzenmengen sollte der Aromakorb höhergestellt werden, so dass der freie Raum über den Pflanzen möglichst klein ist; das verhindert Rücktropfverluste.
Für die Destillation von ölhaltigem Holz sollte das Material in dünne Späne gehobelt vorbereitet werden.
Bei dieser Destille reicht es meistens, wenn 1,5 Liter Destillat entnommen wird. Das sollte am besten in 3 Margen á 500 ml erfolgen. Bei ölhaltigen Pflanzen kommt fast alles in der 1 Marge heraus. Die Destillation kann auf jeden Fall beendet werden, wenn das Destillat nicht mehr intensiv riecht oder einen pH-Wert von mehr als 6 hat. Bei wenigen Pflanzen, z. B. Fenchelsamen, kann man je nach Qualität des Materials 3 bis 3,5 Liter Destillat entnehmen, und das Hydrolat riecht immer noch intensiv und der pH-Wert erreicht noch keine 5. Untersuchungen haben gezeigt, dass bei ph-Werten unter 4 auch nach mehreren Jahren keine Verkeimung nachweisbar ist. Dazu müsste nach der Entnahme von 2,5 Litern aber entweder Wasser nachgefüllt werden, oder man füllt gleich weniger Samen ein und vergrößert die Wassermenge.
Gelagert werden sollte das Hydrolat in gut gereinigten, lichtgeschützten Flaschen (z.B. Weinflaschen. Gelagert werden die Flaschen möglichst kühl. Das Hydrolat reift in den nächsten 4 bis 6 Wochen noch, der Geruch wird angenehmer und runder. Man kann diesem Prozess folgen, indem man zuweilen eine Geruchsprobe macht. Die Flasche aber nicht zu lange geöffnet lassen, damit keine Keime hineinkommen.
Hinweis:
Diese Destille darf auch in Deutschland privat legal verwendet, wenn damit kein Alkohol verarbeitet wird. Sie ist aber anmeldepflichtig, da der Kessel mehr als 2 Liter hat.
