Mash

Production and Handling of Mashes
10 Gäraufsätze / Gärröhrchen ECO

10 Gäraufsätze / Gärröhrchen ECO

10 mal Gäraufsatz ECO Dieser einfache einteilige Gärspund mit Deckel ist für eine hygienische Vergärung unerlässlich, denn er verhindert (ebenso wie ein zweiteiliger Gärspund ) das Eindringen von Bakterien, Mikroben, unerwünschten Hefen und Verunreinigungen in Ihre Maische. Außerdem können Sie den Gärverlauf besser kontrollieren und am aufsteigen der Gase das Ende der Gärung sicher feststellen. Der Gäraufsatz ist ausreichend dimensioniert für alle Hobbygärbehälter bis zu maximal 50 Liter Maische oder Wein.
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100.742.10
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5 Gäraufsätze / Gärröhrchen ECO

5 Gäraufsätze / Gärröhrchen ECO

5 mal Gäraufsatz ECO Dieser einfache einteilige Gärspund mit Deckel ist für eine hygienische Vergärung unerlässlich, denn er verhindert (ebenso wie ein zweiteiliger Gärspund) das Eindringen von Bakterien, Mikroben, unerwünschten Hefen und Verunreinigungen in Ihre Maische. Außerdem können Sie den Gärverlauf besser kontrollieren und am aufsteigen der Gase das Ende der Gärung sicher feststellen. Der Gäraufsatz ist ausreichend dimensioniert für alle Hobbygärbehälter bis zu maximal 50 Liter Maische oder Wein.
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100.742.05
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30 l Fermention Bin with Airlock and Tap

30 l Fermention Bin with Airlock and Tap

30 l Fermention-bin in with Airlock and Tap 30 l fermentation-bin with handles Airlock lid Airlock Tap  
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100.743
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60 l Fermention Bin, high Quality, with Airlock-Cloche and Tap

60 l Fermention Bin, high Quality, with Airlock-Cloche and Tap

60 l Fermention-bin in with Airlock-Cloche and Tap High quality, nealy indestructible 60 l fermentation-bin with scale, Ø 400 mm, hight 610 mm, Airlock-cloche and Tap Solid, round Barrel with airlocked clamping-lid and sinthetic-tensioning strap, no metal-parts, the lid has a cylindrical nozzle with external thread to plug the Airlock-cloche in. 
5
100.745
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120 l Fermention Bin, high Quality, with Airlock-Cloche and Tap

120 l Fermention Bin, high Quality, with Airlock-Cloche and Tap

120 l Fermention-bin in with Airlock-Cloche and Tap High quality, nealy indestructible 120 l fermentation-bin with scale, Ø 500 mm, hight 800 mm, Airlock-cloche and Tap Solid, round Barrel with airlocked clamping-lid and sinthetic-tensioning strap, no metal-parts, the lid has a cylindrical nozzle with external thread to plug the Airlock-cloche in. 
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100.746
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Maischerührstab für Obstmaischen

Maischerührstab für Obstmaischen

    Maischerührstab für Obstmaischen   Ausführung komplett in Edelstahl, zum Rühren und Zerkleinern von Obstmaischen mit Bohrmaschinen und Rührwerken. Die Vorderseiten des Rührflügels sind scharf geschliffen, um das Obst zu zerkleinern. Die Kerne werden dabei nicht beschädigt! Zum Schutz der Behälter ist der Rührflügel mit einem Drahtring versehen und die Welle steht nach unten vor.   Welle: Ø 12 mm Schaft für Bohrfutter: Ø 8 mm Länge: 97 cm Rührflügel: Ø 14 cm
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100.744
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Enzym zur Verflüssigung und Verzuckerung von Topinambur-Maischen

Enzym zur Verflüssigung und Verzuckerung von Topinambur-Maischen

Spezial-Brennereienzym zur Verflüssigung und Verzuckerung von Topinamburmaischen TOPIZYM® 20 ml Dosierung: 2 ml  für 7,5 - 10 kg Anwendung: Erforderliche Enzymmenge in ca. 10-facher Menge Leitungswasser vorverdünnt beim Einmaischen zugeben. Nach Enzymzusatz sofort pH-Wert der Maische auf pH 3,0 einstellen. Temperaturoptimum 20-40ºC. Allgemeine Hinweise: TOPIZYM® ist ein neuartiges Zweikomponenten-Enzympräparat zur Verflüssigung und Verzuckerung von Topinamburmaischen. Es enthält hochwirksame Pektinasen und Nebenaktivitäten zum weitgehend Abbau des Zellmaterials und gleichzeitiger Freisetzung des knolleneigenen Inulins. Inulinolytische Enzymaktivitäten spalten das Inulin und setzen Fructose frei. Das breite pH-Optimum und die hohe Wirksamkeit bei pH 3,0 - 4,0 ermöglicht die Ansäuerung von Topinamburmaischen auf pH 3,0 direkt nach Zugabe von TOPIZYM® (Vergärung unter „Säureschutz“)....
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100.871
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Meter ware Silikon-Hosepipe, food save;7x1,5

Meter ware Silikon-Hosepipe, food save;7x1,5

Meterware Siliconschlauch Größere Mengen werden immer an einem Stück geliefert. lebensmittelecht und alkoholbeständig und daher zum Abfüllen von Wein und Schnaps geeignet. Material Siliconkautschuk Innendurchmesser 7 mm Außendurchmesser 10 mm Wandstärke 1,5 mm Lebensmittel BGA und FDA konform 60 +/- 5º Shore, transparent, Tol. ISO 3302-1 E2, talkumiert
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400.107
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SILICON-Antischaum - 250 ml - Sprühflasche

SILICON-Antischaum - 250 ml - Sprühflasche

SILICON-Antischaum Packungsgröße 250 ml in praktischer Sprühflasche - gebrauchsfertig Präparat zur Vermeidung störender Schaumbildung bei der Maischegärung und beim Destillieren - sparsam auf die Maischeoberfläche und die Behälterwände aufsprühen Technische Informationen und Gebrauchshinweise Allgemeine Hinweise: Bei der Vergärung und Destillation von Obst-, Getreide-, Kartoffel-und Topinamburmaischen sowie von Hefegelägern und Trestern ist häufig eine störende Schaumbildung zu beobachten.Die Blasenbildung im Verlauf der Gärung zwingt den Praktiker zusätzlichen Steigraum zu berücksichtigen und daher größere Gärgebinde zu verwenden. Ist Schaumbildung im Verlauf der Destillation erkennbar, muss die Abtriebsgeschwindigkeit reduziert werden. Trotzdem sind Ausbeuteverluste und der Übertritt von Maischeteilchen in die Vorlage kaum vermeidbar. SILICON Antischaum ist ein...
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100.711
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Combi-Set-20, accessory set with pump for stailess-steel stills up to 10 litres

Combi-Set-20, accessory set with pump for stailess-steel stills up to 10 litres

Combination set,  for fermentation and for supplying cooling water to our stainless steel stills up to 10 litres This set includes everything you need to ferment 20 liters of mash or to be able to distil immediately and seriously with our 2 liter stainless steel stills. We would like to point out to our German customers that the fermented mash may not be distilled by private individuals in Germany. 20 liter plastic bucket as mash or cooling water reservoir. Fermentation attachment for plugging into the lid with a sealed hole. Outlet tap for mash extraction. Powerful 230 volt cooling water pump with accessories for different hose diameters, sufficient for all our stainless steel stills up to 10 liters. Various PVC hoses of 2m each, including 2 hoses with hose screw connections for the still cooler. In addition, 3 hoses of different thicknesses for different applications. Plastic tap for cooling water regulation, suitable for the walking flow cooler. Graduated 100...
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109.301.3
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