Maischen

Maischeherstellung und -behandlung

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Artikelname- Stück Artikelnummer Hersteller Preis

100 MN PH-Fix Indikatorstäbchen für Obst- und Topinamburmaische

PH-Fix Indikatorstäbchen für Obst- und Topinamburmaischen ph 1,7 - 3,8, in Stufen von 0,3 nicht blutend, d.h., keine Verunreinigung der untersuchten Probe Packungseinheit 100 Stück Die Säure in Obstmaischen soll nicht über einem ph-Wert von 3,5 liegen, um bakterielle Verunreinigungen während der Gärung zu vermeiden. Optimale Säurewerte liegen zwischen ph 3,0 und 3,3. Topinambur soll direkt nach der Zugabe von Topizym ® auf einen ph-Wert von 3 angesäuert werden. Bei Säurearmen Obstsorten also unbedingt nachsäuern, am besten mit Fruchtsäurekonzentrat.

100.747

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10 Gäraufsätze / Gärröhrchen ECO

10 mal Gäraufsatz ECO Dieser einfache einteilige Gärspund mit Deckel ist für eine hygienische Vergärung unerlässlich, denn er verhindert (ebenso wie ein zweiteiliger Gärspund ) das Eindringen von Bakterien, Mikroben, unerwünschten Hefen und Verunreinigungen in Ihre Maische. Außerdem können Sie den Gärverlauf besser kontrollieren und am aufsteigen der Gase das Ende der Gärung sicher feststellen. Der Gäraufsatz ist ausreichend dimensioniert für alle Hobbygärbehälter bis zu maximal 50 Liter Maische oder Wein.

100.742.10

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